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Dec 21, 2023

Consolidação da indústria leva a preços mais altos de alimentos, exigindo estratégias afiadas por parte dos consumidores

Por Jon Delano 5 de junho de 2023 / 18h19 /

Por Jon Delano

5 de junho de 2023 / 18h19 / CBS Pittsburgh

PITTSBURGH (KDKA) - As Nações Unidas relatam que os preços das commodities alimentares caíram em maio, 25% abaixo desde seu recorde em março do ano passado.

Mas, como relata Jon Delano, editor de dinheiro da KDKA-TV, essa queda de preço não se reflete nas prateleiras dos supermercados.

Embora o preço mundial de grãos como trigo, cevada e aveia esteja caindo, especialistas em alimentos dizem que leva meses para ver isso no supermercado – em parte porque tanto os fabricantes de alimentos quanto os supermercados aumentaram os preços para obter lucros recordes.

"Estamos vendo lucros maiores para as principais, particularmente para os varejistas e processadores de alimentos", disse Simon Somogyi, professor da Universidade de Guelph. “Vimos uma consolidação no setor de alimentos de forma bastante dramática nas últimas décadas, onde há cada vez menos fornecedores”.

Menos processadores de carne e fabricantes de alimentos significam preços mais altos e, ao mesmo tempo, também estamos vendo menos redes de supermercados.

"No setor de supermercados, vemos muita consolidação", disse Thomas Gremillion, da Consumer Federation of America. "Vemos mais de 60% das vendas de alimentos nos Estados Unidos concentradas em apenas cinco empresas."

"Quando tão poucas empresas têm tanto controle sobre a cadeia de suprimentos, elas podem cobrar o que quiserem", disse Germillion.

Com os preços dos alimentos subindo 7% no mês passado, os consumidores estão comprando menos produtos.

"Estamos vendo um declínio de cerca de 2% nas vendas no varejo", disse Carman Allison, da Nielson IQ. "Portanto, embora estejamos gastando mais, estamos colocando menos itens em nossa cesta de compras em geral."

"Cerca de 90 por cento dos americanos estão cortando suas despesas de mercearia", acrescentou Allison.

Essa é uma maneira de enviar uma mensagem. Outra é comprar marcas de lojas genéricas, comprar produtos cultivados localmente, parar de comprar alimentos preparados, seguir uma lista de compras e procurar preços mais baixos.

Então, há algum alívio à vista?

"Esperamos que os preços se normalizem e caiam para o nível de 2% a 3%, mas isso pode não ser algo em que possamos pendurar o chapéu até o início do próximo ano", disse Allison.

Jon Delano é um rosto familiar na KDKA, tendo sido o analista político da estação desde 1994. Em setembro de 2001, Jon ingressou na KDKA em tempo integral como Editor de Política e Dinheiro e o único analista político desta região que cobre questões nacionais e locais que afetam os residentes da cidade natal.

Publicado pela primeira vez em 5 de junho de 2023 / 18h43

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