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Nov 20, 2023

Estas 40 fotos mostram como as mercearias mudaram ao longo dos anos

Dê um passeio pelo corredor da memória. As mercearias servem como um reflexo de

Dê um passeio pelo corredor da memória.

As mercearias servem como um reflexo do que está acontecendo na sociedade. Do surgimento dos grandes supermercados na fase de consumismo dos anos 1950 aos corredores de alimentos enlatados estocados durante a Guerra Fria, houve muitas mudanças desde que a primeira loja foi conceituada em 1916. Veja você mesmo como as compras de alimentos evoluíram nos últimos 100 anos. anos.

O antigo sistema de mercearia envolvia os clientes ligando ou trazendo suas listas de mercearias do que precisavam, então as lojas embalavam os itens para retirada ou entrega. Mas Clarence Saunders mudou o jogo quando abriu a primeira mercearia self-service, a Piggly Wiggly, em 1916 em Memphis, Tennessee. Nos anos 50 e 60, os compradores se acostumaram a passear pelos corredores e selecionar itens manualmente.

Os clientes do século 20 ficariam horrorizados com o que a maioria das pessoas veste na loja hoje. Naquela época, a norma era vestir-se bem ao fazer recados e as mulheres usavam seus melhores vestidos e acessórios.

Quando a indústria de publicidade estava no auge na década de 1950, os supermercados perceberam que poderiam atingir seus clientes com displays chamativos para empurrar itens. As lojas usavam displays elaborados, palavras grandes e cores vivas para atrair a atenção dos compradores.

As mercearias imitavam a estratégia que as lojas de departamento usavam para atrair clientes com vitrines. O conceito, iniciado por Harry Gordon Selfridge, visava tornar as vitrines uma atração e começou em 1914.

Em 1962, o trabalhador médio de uma mercearia nos Estados Unidos ganhava US$ 1,69 por hora. Isso era superior ao salário mínimo da época, que era de US$ 1,15, ou o equivalente a US$ 9,85 em 2020.

No início dos anos 60 e 70, a pegada de uma mercearia era de no máximo 15.000 pés quadrados. Muito diferente dos mercados de hoje, que têm em média 4.000 metros quadrados.

Sylvan Goldman teve a ideia dos carrinhos de compras a partir de duas cadeiras de jardim dobráveis. Antes disso, os clientes carregavam suas compras em cestas. Foi preciso muita persuasão para que as pessoas experimentassem a nova invenção - os homens tinham vergonha de admitir que não queriam carregar a cesta e as mulheres alegavam que era muito parecido com um carrinho de bebê - mas nos anos 40 a maioria das lojas havia adaptado a ideia.

Você pode imaginar? Um anúncio da Kroger's em 1957 se orgulha de ter caixas registradoras que calculavam o troco exato para um cliente, então sabemos onde estaríamos comprando.

Nos anos 40, os supermercados tiveram que aumentar seus caixas para acomodar a quantidade de compradores de alimentos comprados de uma só vez com a nova invenção dos carrinhos.

Antes do código de barras ser inventado em 1974, os balconistas das lojas tinham a tarefa de colocar manualmente uma etiqueta de preço em cada produto vendido.

Para agilizar o processo, as lojas instalaram na década de 50 o tampo da mesa com esteira rolante, que é utilizado nas lojas até hoje.

Ninguém perguntava se você preferia "papel ou plástico" até os anos 50, quando as sacolas plásticas foram inventadas. Mesmo assim, não foi até os anos 80 que seu uso em supermercados começou a aumentar.

As mercearias remodelaram seus corredores, tornando-os mais largos, para que cabessem vários carrinhos ao mesmo tempo.

Em 1947, Orla Watson adicionou uma cesta anexa ao interior para facilitar o armazenamento. Nos anos 50, uma cadeira de criança foi adicionada como uma conveniência extra para os pais.

Uma média de 4.000 produtos eram mantidos nas lojas em meados dos anos 70. Embora isso possa ter tornado as compras mais rápidas e com menos opções, não forneceu ao consumidor a variedade que eles têm hoje.

Não foi até os anos 80 que as pessoas começaram a esperar uma variedade de itens em sua mercearia - de flores e brinquedos a revistas e cartões comemorativos. Antes disso, os compradores compravam apenas alimentos.

Como este, que tinha uma lavanderia anexa. A ideia foi especificamente adaptada para mães ocupadas, que queriam fazer duas tarefas domésticas ao mesmo tempo.

Combinar a popular loja de refrigerantes e a mercearia dos anos 1950 parecia uma ideia brilhante na época. Aqui, os clientes desfrutam de uma refeição rápida antes de fazer compras.