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May 11, 2023

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Autovarredura ou não autovarredura, eis a questão - quando se trata de mercearia

Fazer a autovarredura ou não, eis a questão - quando se trata de caixa de supermercado.

Caixa versus caixa automático não é um debate antigo que determina nossa existência, como Hamlet ponderou com tanta eloquência. Mas a questão da satisfação geral no checkout cria um debate diário para os varejistas.

No espaço do supermercado de hoje, a maioria dos merceeiros oferece a escolha na fila do caixa. Com a geração mais velha de compradores, houve um tempo em que uma fila de caixa era tudo o que havia para escolher. Portanto, não houve sequer debate. A geração mais jovem sempre teve duas opções de faixa. Então, qual é melhor?

Este debate vai se intensificar nos lares de toda a América. Mas, por enquanto, vamos ver como estão as coisas em 2022.

Quando uma rede de supermercados de 105 anos abriuuma nova loja na sexta-feira , ganhou o direito de se gabar como um negócio experiente - mas ninguém diria que é obsoleto. O Demoulas Super Markets, que opera 87 lojas Market Basket em quatro estados da Nova Inglaterra, abrirá sua terceira e maior loja em Concord, New Hampshire. Mas o que não terá? Auto-check-outs.

Fiel à tradição, o Market Basket, que é um supermercado de serviço completo sem autoatendimento em nenhum de seus locais, orgulha-se de "só gente cuidando de gente". De facto, com as relações humanas no centro do negócio, foi só em 2017 que a empresadigital.

No início desta semana, a empresa de pesquisa e análise de dados The Feedback Grouptuitouque os compradores de mercearias independentes que usam caixas eletrônicos tiveram "maior satisfação do que aqueles que usam auto-pagamento".

Enquanto orodas continuam a sairpara entrega ultrarrápida de supermercado, o poder das relações humanas continua a levar as pessoas ao caixa.

Mas para aqueles que lamentam a dor da autoavaliação, ele veio para ficar. De acordo com as perspectivas do setor de varejo para 2022 da Deloitte, os líderes estãocomprando em lojas sem caixanos próximos cinco anos.Mais da metade dos líderes acredita que as lojas sem funcionários serão comuns nos próximos cinco anos, disse a Deloitte.

Crescimento rápidoAmazon Fresh , com sua assinatura "just walk out shopping" abriu 40 lojas nos últimos dois anos nos Estados Unidos. Do outro lado da lagoa, o varejista de alimentos enfrenta fortes ventos contrários. As vendas decepcionantes, juntamente com os atuais desafios econômicos, desaceleraram as aberturas do Amazon Fresh no Reino Unido, de acordo com um relatório da sede em Londres.The Sunday Times

Espera-se que as soluções de checkout inteligente processem quase US$ 400 bilhões em transações até 2025, de acordo comPesquisa Juniper.

O self-checkout se orgulha de sua eficiência no varejo - conveniência rápida e fácil para o cliente.

Buscando melhorar suas opções de pista para seus compradores, a Kroger, uma das maiores varejistas dos EUA, está testando uma nova opção de autoatendimento com cinto em várias lojas em Ohio, que apresenta um cinto para os clientes colocarem suas compras enquanto escaneiam seus itens .

No final, a questão mais ampla pode se resumir a dar aos compradores várias opções.

Michael Jaszczyk, CEO da GK America, que fornece uma base para apoiar as estratégias de engajamento do cliente dos varejistas,contado WGB que, quando se trata de espaço de mercearia, a escolha é importante. "Uma solução totalmente integrada permitirá que os varejistas misturem todos esses formatos diferentes, dando aos compradores a liberdade de escolha de como eles compram", disse Jaszczyk.

Alguns consumidores, talvez aqueles que são leais ao Market Basket, não se preocupam em se envolver com seu supermercado de uma forma high-tech.

“O varejo de supermercado agora é verdadeiramente omnichannel, já que a participação digital nas vendas totais de supermercado mais que dobrou durante a pandemia, de 5% para 10% das vendas”, disse o analista de mercado Dunnhumbyrelatado em seu quinto Índice de Preferência do Varejista (RPI) anual, publicado no início deste ano. "No entanto, metade da população de compras de supermercado dos EUA não compra online e não tem planos de fazê-lo. Quase todos os compradores online ainda compram em lojas físicas, onde cerca de 90% de todos os dólares dos clientes são gastos atualmente."