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Aug 01, 2023

Adicione mais armazenamento a uma cozinha pequena com um trilho de panela

Por Emily Farris Todos os produtos apresentados no Epicurious são selecionados independentemente

Por Emily Farris

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Se você precisar adicionar um pouco de armazenamento extra à sua cozinha, mas não souber como exatamente fará isso - ou se apenas sentir que uma de suas paredes está um pouco vazia - comece com um trilho de panela simples. É prático, versátil, bastante fácil de instalar e tem um visual muito bom também.

Não deve ser confundido com o suporte para potes - uma peça maior e resistente pendurada no teto ou às vezes montada no alto de uma parede - um trilho para potes é uma única barra que não é diferente do que você usaria para pendurar uma toalha no banheiro. Mas, em vez de segurar apenas uma toalha, a barra da sua cozinha deve conter vários itens usando ganchos em forma de S.

A melhor arrumação para cozinha aberta é prática e elegante, por isso, num mundo ideal, a sua calha para panelas seria instalada onde mais precisa dela. Por exemplo, se você mora em um apartamento minúsculo (ou em uma casa de idosos como meu bangalô de 107 anos) que não possui armários ou balcões em ambos os lados do fogão, faria mais sentido adicionar o trilho do pote à parede acima do fogão para que você tenha acesso rápido às panelas, frigideiras e utensílios de cozinha mais usados.

O mesmo vale para adicionar um trilho de panela a qualquer zona de trabalho da cozinha onde você tem pouca área de superfície ou armazenamento em armário. Você pode montar um na pia, sobre o balcão onde faz a maior parte de sua preparação e corte, ou em uma parede que parece um grande desperdício de espaço vazio. Onde quer que você decida colocar o trilho do pote, apenas certifique-se de que ele esteja instalado com segurança nos pinos (ou com âncoras resistentes, se você não conseguir combinar as extremidades com os pinos).

E se você acha que simplesmente não tem onde colocar um trilho de panela, há sempre a janela da cozinha (uma moldura de janela de madeira é tão resistente quanto as vigas de parede).

A menos que você esteja colocando um trilho de panela por razões puramente estéticas (o que é totalmente bom!), Considere como seria mais útil para você, porque praticamente qualquer coisa com uma alça ou laço pode ser pendurado em um trilho de cozinha. Na verdade, se for resistente o suficiente e instalado com segurança em uma viga, você pode até usar o trilho para pendurar fornos holandeses e outras panelas pesadas de ferro fundido.

Se o seu trilho de panela estiver montado perto do fogão, você pode querer pendurar sua frigideira mais acessível, sua espátula ou concha favorita e uma luva de forno. Um trilho de panela ao lado da pia é perfeito para segurar um escorredor, uma peneira, uma toalha de cozinha e uma tábua de corte de madeira rústica.

Depois de descobrir onde seu trilho de pote será mais útil e quanto espaço você tem para trabalhar, decida sua configuração. Você quer uma barra longa percorrendo toda a extensão da parede acima da pia (que vai ficar muito legal, por sinal) ou apenas um trilho curto para montar ao lado do fogão? Talvez você queira instalar dois em alturas diferentes.

Em seguida, escolha um acabamento. Com exceção de algumas opções de madeira menos duráveis, os trilhos para vasos geralmente são feitos de metal. O aço inoxidável é a maneira mais prática e industrial de ir, mas o latão ou o cobre podem adicionar calor a qualquer cozinha, e uma barra preta fosca é atemporal e um pouco dramática.

Mas não gaste muito tempo pensando sobre isso porque um trilho de pote é muito menos comprometido do que um rack de pote e se você mudar de ideia, é muito fácil mudar seu hardware.

A maioria dos trilhos de pote vem com pelo menos alguns ganchos em S, mas se você precisar de mais ou quiser um upgrade, adoro esse estilo. Eles têm um clipe discreto que garante que o anzol não voe, mesmo quando você puxa rapidamente uma panela, panela ou filtro do trilho da panela.