blog

Nov 23, 2023

É difícil evitar o plástico durante as compras - mesmo por uma semana

Anúncio

Anúncio

O fino fio de plástico que corre entre uma folha do meu abacaxi e sua etiqueta me prende. Não o vejo quando coloco o abacaxi no carrinho de compras, quando carrego a esteira do caixa ou quando desembalo as compras em casa. Não é até eu cortar o topo e puxar a etiqueta que ele me atinge.

Eu quebrei as regras novamente.

Essa maldita gravata de plástico se junta à longa lista de erros que cometi em apenas uma semana tentando comer sem plástico.

Como parte do novo boletim informativo da WBUR, "Cozido: a busca por alimentos sustentáveis", meu desafio era comprar comida para uma semana e sair do supermercado sem nenhum plástico na sacola. Isso significava que não havia jarras de suco, recipientes de iogurte, janelas de celofane em sacos de batatas fritas, embalagens plásticas ou mesmo adesivos em alguns produtos.

Por que eu fiz isso? Porque muito poucas das embalagens e recipientes de plástico que usamos uma vez são reciclados. Porque há uma preocupação crescente com os efeitos nocivos à saúde e porque não suporto a ideia de consumir plástico equivalente a um cartão de crédito em uma semana.

Meu orçamento era de $ 115,00 (aproximadamente a meio caminho entre a conta média semanal de supermercado para uma família de duas pessoas em Massachusetts e a cota do vale-refeição para a mesma família). Em uma tarde de sábado, entrei no estacionamento da mercearia da rede local sentindo-me razoavelmente ciente do plástico, não pronto para o chute no traseiro que estava prestes a levar.

O experimento

Comecei na seção de hortifrutigranjeiros, onde normalmente pego um saco plástico de minicenouras orgânicas. Eles estão fora dos limites, assim como praticamente todos os vegetais da seção orgânica. Encontrei algumas cenouras lindamente agrupadas entre os produtos não orgânicos. Então eu vi as etiquetas de plástico penduradas em seus elásticos. Avistei uma dúzia de produtos soltos no ralo da prateleira de produtos e os peguei, sem o saco.

Passei meu carrinho pela couve-flor, vagens, aspargos, alfaces e uvas, todos brilhando dentro de seus plásticos. Pesei beterrabas, maçãs, cebolas e batatas-doces soltas. Minha ansiedade aumentou - aquela sensação de que eu não teria o suficiente. Então, comprei uma cabeça de repolho.

Eu digitei os preços na calculadora do meu telefone. Saindo da seção de hortifrutigranjeiros, eu estava em boa forma, com $ 31,30. Era hora de procurar proteína.

Eu não como carne. Mas fui ao balcão de carnes para comprar um dos meus filhos. Tudo pré-embalado estava em plástico, mas o homem por trás do vidro gentilmente concordou em embrulhar dois hambúrgueres e um pouco de frango, separadamente, em papel pardo. Juntos, eles custavam $ 21,62.

Tofu, queijo, iogurte e praticamente tudo na seção de laticínios estava fora. Até o leite engarrafado tinha uma tampa de plástico. Havia muitos ovos naquelas caixas de papelão. Ufa.

Para evitar comer ovos em todas as refeições, coloquei umas latas de feijão com arroz numa caixa. Eu queria macarrão, mas a caixa tinha uma janela de celofane. Escolhi uma marca de espaguete com a menor janela (1"x1"), dizendo a mim mesmo que comer muito repolho me daria direito a essa violação.

Se eu fosse consumir muito repolho, precisaria de um pouco de óleo ou molho para salada. A busca por óleo e vinagre sem plástico me levou ao estágio da "casa dos espelhos" da minha odisséia sem plástico.

Havia muitas opções em garrafas de vidro. Depois de bater com cuidado, encontrei alguns com tampas de metal. Mas as garrafas com tampas de metal todas tinham lacre de plástico, exceto uma marca de óleo de gergelim e outra de vinagre de vinho tinto. O rótulo do vinagre estava descascando em um canto. E isso me fez pensar: de que são feitos os rótulos dos frascos? Você provavelmente adivinhou: muitos são de plástico. O óleo de gergelim e o vinagre de vinho de arroz voltaram para a prateleira, assim como os potes de marinara, salsa e suco.

Posso viver sem salsa e suco por uma semana. Mas certamente não me ofereci para passar uma semana sem chocolate. Passei muito tempo no corredor de doces antes de encontrar algumas barras embrulhadas em papel alumínio, embaladas em uma caixa.