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Nov 23, 2023

Preços dos alimentos no Canadá sobem a um ritmo mais rápido do que a inflação geral, 12 meses seguidos

21 de dezembro de 2022

21 de dezembro de 2022

Brett Bundale, The Canadian Press

A inflação dos supermercados no Canadá aumentou novamente em novembro, quando o preço de produtos básicos como pão, ovos e laticínios disparou.

Os preços dos alimentos comprados nas lojas subiram 11,4% no mês passado em comparação com o ano anterior, acima do ganho de 11% em outubro, de acordo com números da Statistics Canada divulgados na quarta-feira.

Os preços dos mantimentos agora subiram em um ritmo mais rápido do que a inflação geral por 12 meses consecutivos.

A taxa de inflação anual do país caiu ligeiramente em novembro, para 6,8%.

Os preços do café e do chá subiram 16,8 por cento em novembro, enquanto itens como manteiga subiram 23,1 por cento, ovos subiram 16,7 por cento e pão, pãezinhos e pãezinhos subiram 18,2 por cento.

Outros itens que subiram de preço incluem açúcar e xarope, com alta de 18,8% em relação ao ano anterior, produtos de massa com alta de 17,1%, alface com alta de 31,9% e farinha e misturas à base de farinha com alta de 20,5%.

O aumento dos preços dos alimentos é um fenômeno global, com países como França, Alemanha e Reino Unido registrando taxas de inflação de alimentos ainda mais altas do que o Canadá no mês passado, disse Sylvain Charlebois, professor de distribuição e política de alimentos da Dalhousie University.

Ainda assim, grande parte dos alimentos do Canadá é produzida domesticamente e os preços estão aumentando devido a uma série de fatores, incluindo custos mais altos de mão de obra, insumos e energia, disse ele.

"Muitos acordos coletivos estão sendo negociados com aumentos salariais de mais de cinco por cento e isso está pressionando o custo para produzir qualquer coisa", disse Charlebois. "Um exemplo é a embalagem que as empresas de alimentos usam. Vimos preços de embalagens como caixas de ovos subirem significativamente."

Pode levar algum tempo até que os canadenses vejam os preços dos alimentos se estabilizarem, acrescentou.

"Ainda estamos nisso pelos próximos quatro a seis meses", disse Charlebois. "Esperamos que as coisas piorem na primavera."