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Oct 04, 2023

Brechas do HFSS? Supermercados e independentes encontrando maneiras de minimizar o impacto da chegada de anti

Alguns varejistas independentes começaram a alterar os layouts das lojas antes do

Alguns varejistas independentes começaram a alterar os layouts das lojas antes da legislação anti-obesidade

4 de março de 2022

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Varejistas afetados pela próxima lei de alto teor de gordura, açúcar e sal (HFSS) estão investigando brechas para minimizar o impacto da lei por meio de concessões e produtos embalados a granel.

As restrições em outubro significam que todas as lojas e varejistas de grupos de símbolos com 50 ou mais funcionários serão banidos de promoções de volume em linhas não saudáveis. A proibição de linhas insalubres em áreas-chave, como caixas eletrônicos, também será aplicada a lojas com mais de 2.000 pés quadrados que fazem parte de um grupo de símbolos ou de uma rede com mais de 50 funcionários.

Um chefe de grupo de símbolos disse ao BetterRetailing que os preparativos para o cumprimento da legislação foram um "pesadelo", enquanto os supermercados já estão procurando brechas legais.

Descubra se o HFSS afeta sua loja

O especialista em varejo Bryan Roberts disse: "Uma área interessante é o pick 'n' mix, que pode ser isento porque não é pré-embalado. também especulações de que marcas de confeitaria e varejistas colaborarão para ter pick 'n' mix nessas áreas.

"A padaria na loja também está potencialmente isenta porque não é pré-embalada".

Roberts acrescentou que as concessões dedicadas dentro das lojas podem não contar para o espaço dentro dos requisitos de HFSS.

Isso significa que uma loja de 2.100 pés quadrados com uma "caverna de cerveja" de 200 pés quadrados, por exemplo, pode burlar a lei.

O que é HFS?

Julian Miller, chefe de planejamento de categoria da Symphony RetailAI, acrescentou: "HFSS proibirá promoções baseadas em volume, mas não se aplica a promoções de preço. Os varejistas ainda poderão aplicar 20% de desconto, por exemplo, em produtos afetados por HFSS linhas."

Alguns varejistas independentes começaram a alterar os layouts das lojas antes da legislação anti-obesidade. "Minha loja tem 2.000 pés quadrados, então não vai demorar muito para eu cair abaixo do limite", disse um proprietário.

Espera-se que o governo escocês introduza restrições que também limitarão a promoção e a colocação de itens não saudáveis.

No mês passado, Marcel Gommers substituiu linhas impactadas no caixa por jornais e revistas em seu Premier de 1.600 pés quadrados nas Terras Altas da Escócia.

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Ele disse ao BetterRetailing: "Temos três corredores e a maioria das pessoas faz fila no corredor do meio para chegar ao caixa. Movemos todos os produtos de confeitaria para o corredor do meio, que tem cerca de 4m.

"Na verdade, as vendas de doces aumentaram em média 50% porque estão em um local mais proeminente. As vendas de jornais permaneceram estáveis. Se você pensar bem no layout de sua loja e aproveitar ao máximo a visita do cliente, ainda é fácil cumprir com a nova legislação e não é um problema.

"Jornais e revistas já estavam no caixa, mas nós os colocamos em uma posição de maior destaque na área."

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