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May 24, 2023

Supermercados do Reino Unido estocam prateleiras vazias com comida de papelão

O supermercado britânico Tesco afirma que não tem nada a ver com problemas na cadeia de suprimentos.

O supermercado britânico Tesco afirma que não tem nada a ver com problemas na cadeia de suprimentos.

Jelisa Castrodale é redatora da Food & Wine desde 2019.

No início deste mês, a publicação britânica de bens de consumo The Grocer entrevistou 1.000 pessoas para perguntar se elas estavam preocupadas com o fato de os problemas contínuos da cadeia de suprimentos do país afetarem sua capacidade de estocar os favoritos do feriado este ano. Mais da metade (56 por cento) dos que responderam disseram que estavam preocupados, um pouco preocupados ou muito preocupados por não conseguirem encontrar a comida e bebida que desejavam no supermercado durante a época festiva.

Enquanto isso, alguns supermercados na Inglaterra estão preenchendo seções vazias de produtos e prateleiras vazias com fotos de quaisquer itens que deveriam estar nesses espaços, enquanto outros estão usando seus freezers vazios para exibir itens não alimentícios, como brinquedos e jogos.

De acordo com o The Guardian, esses itens fora de estoque são apenas uma representação ultra-visível das consequências da escassez de motoristas de caminhão, catadores de frutas e vegetais e trabalhadores de fábricas de processamento de alimentos. Também houve problemas nos portos do país, onde os manipuladores não podem descarregar e reembalar as entregas que parecem ter chegado de uma só vez - e também há complicações contínuas do Brexit e da pandemia em andamento. Fotos dos alimentos não comestíveis de papelão também foram amplamente compartilhadas nas mídias sociais. "A Tesco lançou os aspargos falsos esta manhã", dizia um tweet amplamente compartilhado, acompanhado por duas fotos de caixas de produtos agrícolas cheias de fotos de lanças de aspargos frescos com elásticos.

Outros usuários do Twitter incluíram fotos de quais recortes de papelão seus próprios supermercados colocaram nas prateleiras. "Tesco Express em Cambridge", escreveu um usuário chamado @GoatSarah, junto com fotos de papelão para lavar louça. "Observe com cuidado. As três fileiras do meio são fotografias."

"Simplesmente saborosas cenouras de papelão", acrescentou outro. "Fakenham Tesco na semana passada." (Sim, Fakenham é na verdade o nome da cidade de Norfolk.) E uma foto tirada em uma Sainsbury's mostrava prateleiras forradas com recortes de papelão decorados com as formas dos itens que poderiam estar à venda.

Alguns insiders acreditam que ter fotos de itens temporariamente indisponíveis ainda é uma opção melhor do que apenas deixar as prateleiras vazias em toda a loja. “Ninguém quer prateleiras vazias, pois é uma percepção negativa de disponibilidade e isso pode impactar as vendas e deixar os clientes pensando que a loja está mal apresentada”, disse Steve Dresser, diretor da Grocery Insight, ao The Telegraph. "Bloquear as prateleiras com 'enchimentos' de papelão é preferível, pois é um bom meio termo, refletindo que as lacunas são de longo prazo, mas não forçando a própria loja a mudar os layouts."

Um representante dos supermercados Tesco disse ao Daily Mail que os problemas de abastecimento não eram o motivo das exibições de papelão. "Para as imagens que contêm alimentos frescos, temos disponíveis para grandes lojas selecionadas usarem quando houver espaço adicional", disse o porta-voz. "Eles estão em uso há muitos meses e não estão conectados aos recentes desafios da cadeia de suprimentos. A disponibilidade geral continua forte."

E um porta-voz da Sainsbury's disse que seus fornecedores estavam "trabalhando duro" para garantir que os clientes pudessem encontrar todos os itens que procuravam na loja. "A disponibilidade em algumas categorias de produtos pode variar, mas há alternativas disponíveis e as lojas continuam recebendo entregas diariamente", disseram.